二十四节气每个节气都有属于自己的特点所在，然而不同的节气也有不同的习俗和来历，节气三候是每个节气都有的特征，每个节气都有三候来形容这个节气的一些自然现象，如果想要了解一个节气，可以通过了解一个节气的三候来了解。

　　小满三候

　　每个节气都有三候，隔五天就是一候。小满有三候：“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。”意思是说小满节气后，第一阶段苦菜已经枝叶繁茂。继而，喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死。当小满到了最后一个时段，麦子就开始成熟了。小满的物候表现和农业生产息息相关，我国地域辽阔，不同地区都存在和小满相关的农谚。

　　苦菜开始生长

　　每个节气的每一候都有属于它的特点所在，古人根据这些现象总结了每个节气的三候。小满一候苦菜秀，苦菜已经枝叶繁茂，而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死，麦子开始成熟。有诗云“小满晨风故里行，时有布谷两三声。满坡麦苗盖地长，又是一年丰收景。”乡间在春末夏初时，草木茂盛，恬静祥和，农作物努力地生长着，满满的收获就在眼前。

　　苦菜是解暑良品

　　苦菜是一种野菜，在古代的时候也是属于人们的一种食物。在当时的古代社会，苦菜可以说是非常的盛产，在小满这个节气，本就是青黄不接之时，再加上气温又在逐渐的升高，苦菜在这个炎炎夏日不单是可以作为劳动人民解暑的良品，而且也是百姓们果腹的重要食物来源。苦菜虽然是一种野菜，但是历史却非常的悠久，最早在周书里就已经有了记载，一直到了宋朝，更是成了人们餐桌上的美食。