当节日来临，我国民众则会因节日的不同，选择进行祭拜朝拜的方式。这其实更多的用于人们的精神层面的寄托，使得人们对生活有希望与慰藉，神明在现代人心中或许没有像以前那般神秘，但在老一辈人心里是一种习惯与信仰，尊重即可。

　　祭灶的贡品

　　腊月二十三人们通常用麦芽糖来祭灶，当然地区不同，祭品也是不同的，不仅有糖还有水果、酒类来祭灶，老人们则会洗净双手漱口等，在灶王爷画像前，插上三柱香，敬献上灶干粮、蜜枣、水果，洒几滴白酒，把那天杀的猪血献上，说是让灶王爷骑着猪上天。撕下灶王爷画像，在灶王爷画像的嘴上涂抺糖水，然后用火烧掉画像，说是灶王爷上天向玉皇禀报一家人的言行善恶，让玉皇赏罚，给灶王爷嘴上涂抹上糖水，糊住了嘴尽说美言，这样他就不会在玉皇那里说坏话了，腊月三十晚上带着吉祥回来过年。

　　风调雨顺五谷丰登

　　南方人在这天会进行制作各种炒货，糖类制品，而这些能在过年期间用到，南方人对于糖品的热爱有着较大的执着，而这些糖品部分用于祭祀，忙完这些以后，要将切好的冻米糖、糖稀放在灶庙前供奉灶王爷，吃完晚饭，燃放鞭爆、焚三炷香，恭送灶王爷上天向玉皇大帝“”汇报工作”，小时候，母亲说给灶王爷多吃糖，能让灶王爷多帮咱们家说好话。南方人在年三十晚上，再燃放鞭爆和焚香迎接灶王爷下界。 虽然有封建色彩，但却反映了劳动人民，特别是农民对美好生活的想往，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺。在南方腊月二十三就是祭灶的日子，南方小年是腊月二十四，也是南方人祭祖的日子，南方人把祭祖，作为小年来过，这一天要把列祖列宗接回家过年。