大家都知道，春分这个节气分为三候，“一候玄鸟至，二候雷乃发声，三候始电”。它是我们中国古人文明的智慧，也是提醒着农民伯伯农耕的好时节。对于所有人来说，春分都是大家期盼到来的节气之一。

　　不能吃辣和寒

　　春分这天是不能够吃太寒或者太辣的食物的。春分属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝;同时，要注意健运脾胃，健脾祛湿。总的原则是忌大热大寒，力求中和，可根据自己的实际情况，选择能够保持机体功能协调平衡的膳食。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，防止因此类菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起不舒服的感觉。

　　适合阴阳互补

　　在春分这个节气的到来之际，也是养生的好时节。在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，应配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补的目的。白烧鳝鱼、杜仲腰花、大蒜烧茄子等，有补虚损、降血压、凉血止血的功效;春笋性味甘寒，具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功效，都是春分宜饮食之品。大热大寒是春分节气的禁忌当中最需要避免的。

　　适宜造林植树

　　民间，在春分到来的时候，是很多地区开始造林和植树的日子。是日晴朗，则万物不成。还有的地方春分日忌挑粪，忌到河边洗衣服，也忌晒衣服，这些都与春分盼阴盼雨有关。春分时节气温开始升高，北方天气已经转暖，地气贯通上升，冻土已完全融化，土松透气，正是播种的好时节，而播种后需要春雨，所以春分忌无雨，忌晴。春分一到，雨水明显增多，中国平均地温已稳定超过10度，这是气候学上所定义的春季温度。而春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，中国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段，此时也是早稻的播种期。