霜降其实在南方地区可以说是一个入冬的标志了，因为其实在南方相对来说入冬比较的晚，在北方其实已经入冬很久了，因此其实在南北对于霜降的一个习俗差异还是比较的大的，所以说其实如果有机会的话在各个地区都感受一下不同的习俗也是很美好的事情。

　　绝佳的补品

　　在霜降这个节气其实南北方是有一些不同的过法的，比如南方一般在霜降会去吃牛肉，牛肉它富含的蛋白质含量极高，属于进补的好东西，到了霜降之后，南方人就会大伯来补充营养，牛肉是比较受欢迎的一个食物，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。牛肉有很多的优点，他可以补气、滋养我们的脾胃、强健，我们的筋骨、化痰止渴的功效。而且寒冬吃牛肉，有暖胃作用，尤其是对老年人来讲，是绝佳的补品。

　　闽南贴秋膘

　　在我国闽南地区对于霜降这一个节气是比较重视的，有着非常多的一些丰富的习俗，比如说会在霜降这一天吃鸭子，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这—节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了。

　　霜降吃丁柿

　　在霜降这一个节气当天吃红柿子，也就是老一辈嘴里的丁柿，也是非常常见的一个说法，吃红柿不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。它有极高的营养价值，被誉为“最甜的金果子”，而霜降节气之后，被霜打过的柿子更是绝佳的美味，既好吃又不贵，还能滋补身体，因此福建人都习惯了在“霜降”前后买上几斤回家慢慢品尝。