人类文明发展至今，有着太多人前仆后继的奉献与付出，所以活在盛世的我们，不能忘记前辈们呕心沥血般的贡献，在我国传统节日中，关于祭拜祖先的节日甚是众多，更能体现出我国的传统美德，与此同时彰显大国风范与情怀。

　　祭祀祖先喝粥食

　　我国的腊八节历史悠久，在这天，多地都会做腊八粥进行庆贺，这样的传统习俗在我国已进行了一千多年，同时这天还有一系列的过节活动。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。在中国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗，河南等地，腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

　　腊八粥的做法

　　腊八粥的做法在我国各地的做法大同小异，类似八宝粥的做法，而其中的配料极为丰富，有各种豆类，如红豆、赤小豆等等，另外还会加入红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

　　腊八节的由来

　　这个节其实是为了纪念民族英雄岳飞而设立，至今很多地方都有他的雕像，他为了民众做出了伟大的贡献，特此设立节日对伟人进行纪念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。