每一个传统节日都有他独特的含义和传统，腊八节就是我国的传统节日之一，流传至今。每年的这一天每家每户都会熬上美味的腊八粥，腊八蒜，腊八面等一系列食物。腊八节是随着佛教传进来的，然后经过推广，逐渐发展成为了习俗。

　　腊八粥

　　在我国喝腊八粥的习俗从一千多年前就有了，宋朝的时候就已经存在了。腊八节是为了纪念佛祖参悟成佛的日子，当时信徒们会煮米和果物煮粥供佛，所以有了腊八粥。清代的时候，这个习惯很是流行。在皇宫皇上、皇后必须向朝廷的重臣、宫内的侍者婢女赐腊八粥，并向每个寺庙派发米、果等供僧人服用。在民间，每家每户都会煮腊八粥和亲朋好友一起过腊八节，喝腊八粥。

　　祭拜

　　腊八节原来是有祭拜的习惯的，但是有些地区渐渐没有了这个习惯，有些地区现在还保留着。祭拜的目标包含：先啬神神农氏、司啬神后稷、农神田官之王、邮表畦神、引路、划疆界的人、猫虎神、坊神、水庸神、虫类神等。南朝之后又融进了祭拜如来佛的成份，佛家习惯性在这一天祭佛。甚至有些地方祭祀很容重，希望得到庇护，来年风调雨顺。

　　吃腊八面

　　腊八面是由腊八粥演变而来的。最初腊八面是由八种蔬菜汁混合小米、大豆做成面来吃的，但是现在生活指上升，大家将豆类食品与特色菜紧密结合，用核桃肉、白芝麻、花生仁、莲籽、蔬菜、西兰花、红花、黑木耳等同于鲜面条同煮，调成炒面，营养丰富，十分美味。生活的气息越来越重，走入腊月，过年也不远了。