什么食物黑色素多

含黑色素多的食物主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。

一般黑色食物含黑色素较多，比如黑豆，黑米，芝麻，香菇，木耳，黑加仑。黑李，黑枣，紫菜，紫薯等。

黑色素比较多如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类 紫菜、黑芝麻、豆豉、黑米、乌骨鸡 、黑豆、黑枣 、黑木耳、海带、香菇。华海白癜风医院 提醒大家：应到正规医院进行诊断，并配合专业医师进行针对性治疗。

紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等。还有乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。油炸食物不仅容易发胖，而且内含的氧化物会加速肌肤老化，所以应尽量少食。

有动物内脏、肾。有甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，有水产品乌鱼子。有豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，还有硬壳果类花生、核桃、芝麻以及葡萄干。

黑色素的产生主要跟光照有关，所以，光照接受的越多，黑色素产生就会越多。有些食物吃了以后，会增加对光的敏感性，从而产生更多的黑色素。这些食物主要包括芹菜、莴苣、香菜、灰菜、油菜、芒果、菠萝。

黑蒜是什么蒜?很有营养价值吗?

1、黑蒜是一种营养价值超高的保健食品，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60-90天后制成的食品。黑蒜具有杀菌消炎、保护肝脏、调节血糖水平、降血脂、提高免疫力、助眠抗衰老等功效。

2、黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群，及癌症患者。

3、而且对比大蒜和黑蒜的成分表可以看出，黑蒜的水分和脂肪成分明显比大蒜低，但是微量元素，蛋白质，糖分和维生素，氨基酸有了明显的提高。所以，可以说，相对于大蒜，黑蒜的营养成分更丰富，保健效果更好。