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豆鼓形容什么生肖动物和动物（豆鼓的意思是什么）豆豉有什么作用?豆豉对人类的食欲不振和消化不良有很好的调理作用。作用：作调味品：豆豉是我国传统发酵豆制品。早在汉代就被誉为能“调和五味”。豆豉鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。食疗作用：豆豉味苦、性寒，入肺、胃经。豆豉具有很好的药用价值。它含有一种特殊的微生物，对肠道、胃、消化系统等有明显的保健作用，尤其是对于患者的肝功能下降有很好的调节作用。据记载，豆豉最早由江西泰和...

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